Alle Artikel in: Kombüse

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Asia Nudeln

Zutaten für 4 Personen 500g Asia Weizennudeln mit Shrimp Geschmack Kantonese Stirfry Gewürzmischung. Z.B von Asian Home Gourmet 2 Stangen Lauch 1 rote Paprika 3 Karotten 2 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel 1 rote Pepperoni 2 Eier Sojasauce Den Lauch in 6cm lange Stücke schneiden, dann halbieren und stiften. Die Karotten mit dem Sparschäler schälen und […]

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Carbonara Aussie style

Zutaten für 4 Personen 500g Spaghetti (No15) 150g Speck in feinen Streifen 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500-600ml H-Sahne 1/2 Dose Erbsen 2 Eier (Größe m) Salz Pfeffer 1 Messer Spitze Estragon 1 tl Kräuter der Provence 1/2 tl Oregano  1/2 tl Thymian Olivenöl zum Anbraten Optional: 1 Spritzer  Zitronensaft (1/4 Zitrone), alternativ 6cl Weißwein […]

Gemüse im Päckchen

Zutaten für 4 Personen 2 Zuccini 1 roter Paprika 1 orangener Paprika 2 Pk Feta 1 zwiebel 2 Zehen Knoblauch Oregano Thymian Rosmarin Salz Pfeffer Olivenöl Alu Folie   Das Gemüse in mundgerechte, kleine Stücke schneiden. Alles zusammen in kleine Päckchen aus Alu Folie aufteilen. Mit Olivenöl beträufeln, würzen und bei voller Hitze etwa 5 […]

Salat in bunt

Zutaten für 4 Personen ½ gurke 1 rote Paprika 6 kleine Tomaten 1 Feta ½ Eisberg Salat 1 Salatmischung   Dressing 3 El Essig 4 El Olivenöl 5 El geschmacksneutrales Öl 2 Tl Senf 2 El Honig 2 El Philadalphia (Frischkäse) Salz Pfeffer Hauch (Messerspitze) Curry   Zutaten für den Salat in kleine, mundgerechte Stücke […]

Steak

Kurz und knackig. Für alle Fleischliebhaber die Anleitung für ein perfektes Steak. Zutaten für 4 Personen 4 Entre Côte (oder Rumpsteak) gut abgehangen Fleisch abtupfen. Bei voller Hitze, ungewürzt von beiden Seiten jeweils 2 1/2 min grillen. Danach mit Butter bestreichen, salzen, pfeffern. Als Variante auch mit Kräuterbutter sehr lecker.

Carbonara senza

Der Klassiker ohne Coca Cola. Ein schneller und schmackhafter Energie Lieferant. Kohlenhydrate pur. Für 4 Personen 2 Zwiebeln 4 Scheiben Speck 1 H-Sahne 4 Eier Salz Pfeffer Olivenöl zum anbraten 150g Geriebener Parmesan 500-650g Spaghetti   Speck in der Pfanne ohne Öl anbraten. Bei magerem Speck etwas Olivenöl dazu geben sobald die Zwiebeln in die Pfanne […]

Banane gegrillt

Fastfood deluxe. Dieser Nachtisch erfreut die Gaumen von Groß bis klein, von jung bis alt. Einfach ausprobieren und verlieben. Für 4 Personen 4 reife Bananen 1 Tafel Schokolade   Die Banenen der Länge nach einschneiden, mit ein paar Schokoladenstückchen bespicken. Die gespickten Bananen mit Alu Folie umwickeln und bei halber Hitze auf den Rost legen. […]